É um inquérito estatístico, efetuado de dez em dez anos a todas as explorações agrícolas, sendo fundamental dispor de estatísticas oficiais que permitam conhecer e gerir o presente e preparar o futuro da agricultura portuguesa.
O Instituto Nacional de Estatística (INE) é a entidade responsável pela conceção, recolha, tratamento e divulgação dos resultados, com o acompanhamento dos serviços do Ministério da Agricultura.
A recolha de dados é feita por entrevista presencial, realizada ao agricultor por entrevistadores devidamente identificados, sendo a resposta ao recenseamento obrigatória e confidencial.
(CMCinfáes)